Huesillos extremeños

INGREDIENTES

• 2 huevos
• 125 g de azúcar
• 100 ml de leche entera
• 100 ml de aceite de oliva
• 1 cucharadita de anís en grano
• 1 cucharada de anís dulce
• 500 g de harina
• 1/2 sobre de levadura en polvo para repostería
• Ralladura de limón
• Aceite de girasol
• Azúcar
• Canela

ELABORACIÓN DE HUESILLOS EXTREMEÑOS

• En un bol ponemos 2 huevos, 125 g de azúcar, 100ml de leche entera, 100 ml de aceite de oliva, una cucharadita de anises que habremos machacado en el mortero, una cucharada de anís líquido y mezclamos bien (yo con amasadora).
• Añadimos 500 g de harina, medio sobre de levadura y ralladura de limón y mezclamos bien. Ponemos un poquito de harina en la encimera y hacemos una bola.
• Nos aceitamos las manos y hacemos unas bolitas, estiramos y volvemos sobre si, freímos en abundante aceite de girasol y pasamos a papel absorbente, luego por azúcar mezclada con canela o sin como os guste.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 26 – 2 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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