Helado casero de cacahuete

INGREDIENTES

• 500 ml de leche evaporada fría
• 400 g de crema de cacahuete sin sal
• 12 galletas tipo oreo de chocolate
• 6 cucharadas de azúcar
• Gotas de chocolate al gusto
• Fideos de chocolate
• Tulipas de galleta para la base
• Barquillos redondos para decorar

ELABORACIÓN DE HELADO CASERO DE CACAHUETE

• Para prepararlos los primero que haremos es verter el tarro de leche evaporada, en un bol o en un robot de cocina si lo tenéis y lo batiremos hasta que doble su volumen.
• Una vez doble el volumen, le vamos a ir agregando la crema de cacahuete poco a poco mientras se sigue removiendo.
• Cuando lo tengamos todo bien integrado, le iremos añadiendo las galletas troceadas y las gotas de chocolate y removeremos la mezcla bien con una espátula o cuchara, hasta que quede todo uniforme. NOTA: Removeremos con movimientos envolventes para que el helado no pierda su volumen.
• Una vez lo tengamos todo integrado, echaremos la mezcla en uno o varios cuencos de plástico o una fuente y la llevaremos al congelador unas 8 horas. Si la dejáis en el congelador de un día para otro mejor.
• Una vez saquemos el helado del congelador, haremos las bolas de helado ayudándonos con saca bolas o una cuchara previamente mojada en agua y echaremos nuestras bolas de helado en la canastilla de galleta.
• Ahora solo queda decorarlos con unos barquillos y si queremos con más trocitos de chocolate o galleta.
• NOTA: sacar el helado del congelador 15 minutos antes de que vayáis hacer las bolas, para que os cueste menos trabajo.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 18 – 3 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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