Hamburguesa de cangrejo
15/11/2013Hamburguesas criollas
15/11/2013
INGREDIENTES
- 1 kg de carne picada mitad de ternera y mitad de cerdo
- 2 dientes de ajos
- Unas ramitas de perejil
- Pimienta en grano
- Hierbas provenzales
- 1 huevo
ELABORACIÓN
- Ponemos la carne en un bol, y machacamos en el mortero el ajo, el perejil y las hierbas provenzales con un poco de sal.
- Se pone con la carne picada y el huevo bien batido y se mezclan bien todos los ingredientes.
- Hacemos 8 bolas de carne y las aplastamos para darles forma de hamburguesa.
- Se pasan por la plancha un par de minutos por cada lado.
- Acompañar de la forma que más nos guste y listas.
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Ana Celsa Fernández Palenzuela liked this on Facebook.