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Hamburguesa de cangrejo
15/11/2013
Hamburguesas criollas
15/11/2013

INGREDIENTES

  • 1 kg de carne picada mitad de ternera y mitad de cerdo
  • 2 dientes de ajos
  • Unas ramitas de perejil
  • Pimienta en grano
  • Hierbas provenzales
  • 1 huevo

ELABORACIÓN

  • Ponemos la carne en un bol, y machacamos en el mortero el ajo, el perejil y las hierbas provenzales con un poco de sal.
  • Se pone con la carne picada y el huevo bien batido y se mezclan bien todos los ingredientes.
  • Hacemos 8 bolas de carne y las aplastamos para darles forma de hamburguesa.
  • Se pasan por la plancha un par de minutos por cada lado.
  • Acompañar de la forma que más nos guste y listas.

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