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Hamburpizza
21/11/2013
Tortillas de carne vegetal
21/11/2013

INGREDIENTES

  • 200 g de carne picada de ternera
  • 100 g de carne picada de cerdo
  • 2 lonchas de queso
  • 1 loncha de jamón ibérico
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 cucharadita de mostaza antigua
  • Unas hojas de lechuga
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • Sal
  • Polvo de tomate

ELABORACIÓN

  • Pica el diente de ajo finamente y añádelo a la carne picada. Añade también una pizca de sal y la mostaza. Amasa con las manos y forma 4 hamburguesas bastante planas.
  • Coloca encima de 2 de ellas, la loncha de queso y la de jamón y cubre con las otras 2 hamburguesas. Presiona ligeramente para que se unan y cocínalas en una sartén con un poco de aceite.
  • Limpia las hojas de lechuga y alíñalas con aceite, vinagre y sal.
  • Sirve las hamburguesas y acompaña con las hojas de lechuga. Adorna el plato con unos polvos de tomate o si no encuentras polvo de tomate con unas rodajas de tomate.

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