Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
Hamburguesas de pavo rellenas de queso
22/11/2013
Hamburguesas con queso azul
22/11/2013

INGREDIENTES

  • 400 g de carne picada de ternera
  • 200 g de carne picada de cerdo
  • 6 ajos frescos
  • 1 pimiento verde
  • 200 g de champiñones
  • 2 zanahorias
  • 1 taza de arroz cocido
  • 2 tomates
  • 2 cucharaditas de pimentón dulce
  • Aceite virgen extra
  • Sal
  • Pimienta
  • Perejil
  • Para la ensalada:
    • Hoja de roble
    • Canónigos
    • Cebolletas
    • Aceite virgen extra
    • Vinagre
    • Sal

ELABORACIÓN

  • Pela las zanahorias, limpia el pimiento, los champiñones y los ajos. Pica todo finamente y saltea en una sartén con un poco de aceite. Cuando estén a punto añade el pimentón dulce.
  • Salpimienta las carnes y ponlas en un bol, mézclalas bien, agrega el arroz cocido y sigue mezclando.
  • Añade las verduras y un poco de perejil picado a la mezcla de carnes con arroz. Amasa con las manos. Forma las hamburguesas y cocínalas sobre una plancha con una gota de aceite.
  • Corta los tomates en 4 rodajas y hazlas a la plancha. Sirve en el centro de una fuente amplia los tomate y alrededor coloca las hamburguesas. Decora con una rama de perejil.
  • Limpia la hoja de roble y los canónigos. Escurre bien y colócalas en un bol. Pica las cebolletas en tiras largas y aliña con aceite, vinagre y sal.

1 Comment

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

A %d blogueros les gusta esto: