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pollo laqueado casero
Pollo laqueado casero
24/02/2015
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Manzanas al horno con vino dulce
25/02/2015
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INGREDIENTES

  • 400 g de champiñones
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 taza de frutos secos
  • 1/2 taza de pan rallado
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Perejil
  • Pimienta negra

ELABORACIÓN DE HAMBURGUESAS DE CHAMPIÑONES

  • Primero pelamos la cebolla y los ajos, los picamos finamente a ambos. Los champiñones los limpiamos con un trapo limpio de tierra y restos de broza del campo y le retiramos la primera capa de piel.
  • A continuación en una sartén, que habremos puesto al fuego con un chorrito de aceite de oliva, sofreímos la cebolla los ajos y los champiñones.
  • En el último momento salpimentamos, para que no suelten mucha agua. Escurrimos el aceite sobrante y echamos la mezcla en un bol, le añadimos el pan rallado y los frutos secos (en este caso yo eche de los que venden para ensaladas) lo mezclamos y lo pasamos por la batidora.
  • Luego separamos la masa, en 4 bolas o las que queramos y las damos forma.
  • Por último las pasamos por harina y las freímos bien en una sartén o plancha.
  • Se pueden acompañar con salsa de tomate, queso y lechuga o como más nos guste.
  • Sanas y diferentes. Delicioso.

 

Receta enviada por seguidores de la web elbullirdeagus

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