Hamburguesas con queso azul

INGREDIENTES

• 2 hamburguesas de carne de vacuno
• 50 g de un queso cremoso
• 5o g de un queso azul
• 1/2 cebolla
• Aceite de oliva
• Perejil fresco
• Sal y pimienta
• Pan para hamburguesa
• Ketchup (opcional)

ELABORACIÓN

• Preparamos en un bol una pasta a base de la mezcla con los dos quesos y un poco de perejil cortado muy fino o picado.
• Pasamos por la sartén la cebolla cortada en aros hasta dejarla dorada.
• Colocamos una hamburguesa como base y extendemos una capa de nuestra pasta de queso por toda ella. Seguidamente colocamos la otra hamburguesa encima. Añadimos pimienta y sal.
• Haga la hamburguesa en el grill un fuego no excesivamente fuerte. Al menos debe estar unos 10 minutos para que el queso se funda adecuadamente dentro de la doble hamburguesa.
• Sirva la hamburguesa dentro del pan. La cebolla se sirve como guarnición y puede añadirse dentro del pan a elección.

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