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Hamburguesas de carne vacuna y salchichas rellenas
21/11/2013
Appelstrudel del bosque
21/11/2013

INGREDIENTES

  • 1/2 kilo de carne molida
  • Ajo en polvo y machacado al gusto
  • 1 cebolla pequeña finamente picada
  • Salsa inglesa
  • Sal y pimienta
  • 1/2 de taza de pan rayado o molido
  • Pan de hamburguesa
  • Lechuga romana (puedes ser la que más te guste)
  • Rodajas de tomate
  • Queso mozzarella en lascas (el que prefieras)
  • Salsas: mayonesa , mostaza tipo Dijon y salsa de tomate (Ketchup)
  • Papas fritas

ELABORACIÓN

  • Adobar la carne con el ajo, la cebolla y la salsa inglesa, agregar el pan molido y rectificar de sal y pimienta.
  • Armar las bolitas de carne del tamaño de tu puño o del tamaño de preferencia, aplastar y darle forma redondita.
  • Debe quedar de 1 a 1/2 cm de espesor.
  • Dependiendo del grosor salen entre 6 a 8 carnes. Asarlas en parrilla o a la plancha, cuando ya vayan a estar listas le colocas la lasca de queso por encima. Armar las hamburguesas: abrir los panes, colocar las salsas en ambas tapas del pan, la lechuga, el tomate y luego las carnes, servir con las papas fritas.

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