Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
Bocaditos verdes
22/11/2013
Hamburguesas con sésamo y crujiente de ibérico
22/11/2013

INGREDIENTES

  • 500 g de carne de vacuno picada
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1/2 cebolla triturada
  • 1 huevo fresco
  • 100 g de lechuga muy fresca
  • 1 tomate  para ensalada
  • 50 g de mantequilla buena calidad
  • 1 cucharada de pan rallado
  • 50 g de pepinillos en vinagre
  • 1/2 cucharadita de salsa perry
  • 2 cucharaditas de ketchup
  • 4 panes especiales para hamburguesas

ELABORACIÓN

  • Se empieza por mezclar muy bien la carne picada con la cebolla triturada, la salsa perry, el ketchup, el pan rallado, el huevo y el aceite y se deja reposar una media hora.
  • Darle a la mezcla la forma típica de las hamburguesas. A continuación echarlas a la sartén untada con la mantequilla y asarlas al punto que prefieran los comensales. Hay que llevar cuidado con el fuego, si es muy fuerte se quemará fácilmente por la superficie y estarán poco hechas por dentro.
  • Se tuesta un poco el pan y pone en cada plato para cada comensal se monte la hamburguesa a su gusto.
  • En una fuente poner el tomate cortado en rodajas, la lechuga cortada en juliana y los pepinillos (también pueden trocearse por la mitad), a un lado se disponen las hamburguesas recién hechas.
  • Se acompaña con mostaza y salsa ketchup.

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

A %d blogueros les gusta esto: