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INGREDIENTES

  • 400 ml de zumo de arándanos
  • 4 cucharadas de azúcar integral
  • 2 g de agar-agar en polvo
  • 50 g de frutos rojos variados

ELABORACIÓN

  • Poner a calentar la mitad del zumo de arándanos con el azúcar, cuando comience a hervir echar el agar agar en polvo y remover continuamente durante 30 segundos.
  • Retirar del fuego y añadir el resto de zumo, mezclar y verter en vasitos. Dejar entibiar y luego llevar a enfriar a la nevera.
  • Una vez sólida la gelatina, decorar con los frutos rojos y alguna hojita de menta fresca.
  • Servir.

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