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INGREDIENTES

  • 400 g de tomates
  • 400 g de fresas
  • 50 ml de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre de manzana o de vino
  • 1 pepino pequeño o 1/2 pepino grande
  • 1/2 pimiento amarillo o rojo
  • 1/2 cebolla
  • 1/4 ajo
  • Sal y pimienta
  • Agua al gusto

water

ELABORACIÓN

  • Limpiamos bien los tomates y las fresas, les quitamos los tallos y los cortamos en trozos. Cortamos la cebolla, el pepino, el pimiento y el ajo también en trozos pequeños. Lo añadimos todo a la batidora, junto con 50 ml de aceite de oliva y una cucharada de vinagre de manzana o de vino y trituramos bien. Probamos y añadimos sal y pimienta al gusto, y dependiendo de cómo nos guste le podemos añadir un poco de agua para hacerlo más líquido.
  • Finalmente lo podemos decorar con pepino picado finamente y un chorrito de aceite de oliva.

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