Gatos, murciélagos y fantasmas

INGREDIENTES

• 200 ml de nata para montar
• 250 g de harina de trigo
• 200 g de azúcar blanco
• ½ cucharadita de sal
• Azúcar glass para espolvorear

ELABORACIÓN DE GATOS, MURCIÉLAGOS Y FANTASMAS

• En un bol grande colocamos la nata junto con el azúcar. Batimos bien hasta disolver el azúcar. Tamizamos la harina y la sal y agregamos al bol. Removemos bien con ayuda de una espátula o cuchara de madera. Es una masa muy pegajosa.
• Cuando hayamos conseguido una masa fina y sin grumos, extendemos papel film sobre la mesa de trabajo y colocamos encima de él, nuestra masa. Envolvemos y refrigeramos como mínimo una hora (en mi caso, toda la noche). Pasado este tiempo, preparamos una bandeja apta para horno, cubriéndola con papel sulfurizado y precalentamos nuestro horno a 170ºC con calor arriba y abajo.
• Desenvolvemos nuestra masa y la volcamos sobre nuestra mesa de trabajo previamente enharinada. Enharinamos también nuestra masa y el rodillo a utilizar. Estiramos la masa hasta conseguir un grosor de 0’50 cms, cortamos nuestras galletas con ayuda de cortadores y vamos depositándolas en nuestra bandeja preparada.
• Volvemos a amasar, enharinar, estirar y cortar todas las veces que hagan falta hasta acabar con toda la masa. Horneamos nuestras galletas entre 10 – 15 minutos, retiramos y dejamos enfriar encima de una rejilla.
• Una vez frías, espolvoreamos con azúcar glas y… ¡A disfrutar! Recordad que se conservan fantásticamente bien dentro de una lata.

Receta enviada al Concurso de recetas de Halloween 2018 de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Imprimir receta o PDF