Cordero mongol (Mongolia)
16/11/2013
Guriltai shol (Mongolia)
16/11/2013

INGREDIENTES

  • 250 g de harina.
  • 6 cucharadas de azúcar moreno.
  • 1 cucharadita de anís molido.
  • 2 clavos molidos.
  • 1 pizca de sal.
  • 1 huevo.
  • 2 cucharadas de aceite.

ELABORACIÓN

  • Amasar todos los ingredientes hasta formar una bola compacta.
  • Con un rodillo formar placas cuadradas y rectangulares de masa, intentando que sean todas iguales más o menos.
  • Encima de cada cuadrado, poner papeles con frases, pensamientos o deseos.
  • Después coger cada punta del cuadrado e ir doblando hacia el centro y apretando, de manera que el papel quede herméticamente cerrado y la masa quede en forma de V.
  • Calentar en el wook abundante aceite y freír las galletitas hasta que tengan color dorado.

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