Tajine de cordero
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INGREDIENTES
- 250 g de mantequilla (punto pomada)
- 100 g de azúcar glasé
- 1/2 cucharadita de esencia de limón
- 1 huevo grande
- 350 g de harina
- 1 pizca de sal
- 1 chorrito de leche
ELABORACIÓN DE GALLETAS CON MANGA PASTELERA
- Precalentamos el horno a 180ºC.
- Batimos la mantequilla con el azúcar (unos 6 minutos en la batidora eléctrica). Añadimos la esencia, el huevo (batimos) añadimos la harina tamizada y previamente mezclada con la sal poco a poco y por ultimo añadimos el chorro de leche y mezclamos de nuevo. Esta masa es muy pesada, así que la metemos en la manga pastelera de porción en porción (como en 4 porciones mas o menos.).
- En una bandeja de horno, hacemos palitos y círculos (con la manga pastelera y una boquilla rizada) y horneamos por 12 minutos aproximadamente, o hasta que estén ligeramente doradas.
- Cuando estén sacar del horno y dejar enfríar bien antes de comer. Deliciosas.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
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