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INGREDIENTES

  • 4 caquis o palos santos
  • 2 vasos de leche
  • 100 g de azúcar
  • 100 ml de nata para montar
  • 4 huevos
  • 1 trocito de canela
  • Caramelo liquido

ELABORACIÓN DE FLAN DE PALOS SANTOS O CAQUIS

  • Cogemos un cazo y ponemos la leche, la nata y la canela y dejamos que hierva y retiramos del fuego.
  • Pelamos los caquis o palos santos y los ponemos en un cazo cortado a trocitos y los vamos moviendo a cada momento, hasta que estan casi deshechos, sobre 5 minutos a fuego medio bajo
    sacamos del cazo y trituramos.
  • Cogemos en un bol los huevos con el azucar y batimos hasta que se vea la espuma, cogemos y añadimos lo del cazo, la leche y la colaremos.
  • Agregaremos los caquis y tambien colados, los meteremos en el molde o los moldes, que previamente habremos puesto el caramelo liquido.
  • Lo pondremos al horno a 180ºC, 45 minutos, sacaremos, dejaremos enfriar y desmontaremos. Adornaremos como queramos.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 7 – 10 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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