Filetes de pollo con nata y champiñones

INGREDIENTES

• 1/2 kg de filetes de pollo
• 250 g de champiñones laminados
• 1 diente de ajo
• 1 bote de nata (200 ml)
• 1/2 vaso de brandy
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta
• 1 ramita de perejil

ELABORACIÓN DE FILETES DE POLLO CON NATA Y CHAMPIÑONES

• Primero lavamos los filetes y escurrimos. Ahora lavamos los champiñones muy bien y escurrimos también, pelamos el ajo y los troceamos.
• Ponemos una sarten al fuego con el aceite, cuando esté caliente añadimos el ajo, sofreímos durante unos segundos. A continuación añadimos los filetes, removemos y sofreímos durante 5 minutos a fuego fuerte. Pasado este tiempo añadimos los champiñones y la ramita de perejil lavada y troceada.
• Removemos todo muy bien y dejamos sofreír durante 15 minutos a fuego medio. Una vez pasado los quince minutos subimos el fuego y añadimos el brandy, volvemos a remover y dejamos sofreír durante 5 minutos.
• Pasado este tiempo añadimos la nata, la sal y la pimienta negra, mezclamos todo muy bien, tapamos nuestra sarten y dejamos cocer 10 minutos a fuego medio.
• Una vez pasado los últimos diez minutos, retiramos del fuego y ya tenemos, lo tenemos listo para servir en un plato.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 1 – 3 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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