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Ayuno dieta de sirope de arce
01/06/2013
Fideos y pastas
01/06/2013

Ingrediente principal:Verduras y hortalizas.    Tiempo: Medio.    Dificultad: Baja.

Ingredientes principales:

  • 1 kg de judías verdes redondas.
  • 1 kg de tomates lavados.
  • 1 taza y media de cebolla.
  • 1/2 taza de aceite de oliva virgen.
  • 1/2 cucharadita de sal.
  • 1 pizca de bharat.
  • 1 pizca de azúcar.
  • 2 cabezas de ajos pelados.
  • 1 chile rojo o verde fresco.
  • 1/2 taza de agua.

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Preparación:

  • Lo primero que vamos a hacer es picar la cebolla y freírla en una sartén con aceite junto con los dientes de ajo moviendo durante 5 minutos.
  • Agregamos las judías verdes cocinamos por 10 minutos moviendo ocasionalmente.
  • Incorporamos la sal, el azúcar, el chile, el bharat y el agua. Dejamos que hierva.
  • Cocinamos a fuego lento unos 30 minutos hasta que se queden tiernas.
  • Mientras, pelamos y picamos el tomate y una vez pasado el tiempo, lo añadimos.
  • Retiramos el chile y servimos  frío o templado.

*Receta sacada de «Cocina árabe».

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