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Espirales de pasta con espinacas y cangrejo

Día 26: Dieta 5:2
27/09/2013
Empanadillas de flan
27/09/2013

INGREDIENTES

  • 400 g de espirales de pasta
  • 300 g de espinacas frescas
  • 6 palitos de cangrejo
  • Media cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 zanahoria mediana
  • 100 g de queso rallado
  • Aceite
  • Pimienta negra
  • Sal

Espirales de pasta

ELABORACIÓN

  • Poner una cazuela con abundante agua a calentar a fuego fuerte. Cuando rompa a hervir añade la pasta con una pizca de sal y deja que cueza unos 12 minutos, según las instrucciones del fabricante.
  • Lavar y escurrir las espinacas. Picar muy finamente el ajo, la cebolla y rallar la zanahoria. Poner un chorrito de aceite en la sartén y echar todo y cuando esté dorado agregar las espinacas y los palitos de cangrejo en tiras (reservar alguno para decorar por encima). Freír hasta que suelten el agua y agregar la pasta escurrida.
  • Freír todo junto durante unos minutos, aliñar y salpimentar. Servir con queso rallado por encima.

1 Comment

  1. antares dice:

    Estas secciones no se pueden ver con el estomago vacio… que hambre entra siempre…

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