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INGREDIENTES

  • 1 pepino para cada dos personas
  • Por cada pepino
    • 1 yogur
    • 1 diente de ajo
    • 1 cucharada de zumo de limón
    • ½ cucharada de menta fresca bien picadita
    • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.
    • Sal

ensalada turca

ELABORACIÓN

  • Pelar los pepinos y cortarlos en tiras o rayarlos, salamos y dejamos reposar unos 20 minutos. Refrigeramos.
  • Hacemos la salsa de yogur: se pica el ajo bien picado, se junta con el zumo de limón, el yogur y la menta. Lo pasamos por un chino para quitarle el exceso de líquido.
  • Mezclamos con el pepino y lo metemos al refrigerador y servimos frío.

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