Ensalada templada de alubias y verdura

INGREDIENTES

• 1 bote de alubias cocidas
• 3 filetes de lomo
• Pimiento rojo
• Cebolla
• Berenjena
• Comino
• Pimienta molida
• Jengibre

ELABORACIÓN DE ENSALADA TEMPLADA DE ALUBIAS Y VERDURA

• Picamos el pimiento, la cebolla y la berenjena. La ponemos a sofreír.
• Cuando lo tenemos, picamos los filetes de lomo y lo echamos. Rehogamos bien, ponemos un poco de jengibre, de pimienta molida y un poco de comino.
• Sacamos las alubias, escurrimos bien, enjuagamos un poco y lo echamos a la verdura.
• Removemos un poco y ya lo tenemos.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 28 – 6 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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