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INGREDIENTES

  • 2 pepinos
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento verde
  • 2 cucharadas de salsa soja
  • 5 cucharadas de vinagre blanco
  • 1 sobre de edulcorante
  • 2 cucharaditas de aceite de sésamo
  • 1 1/2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de semillas de chile
  • 1 1/2 cucharada de cilantro
  • 1 1/2 cucharada de menta
  • 3 ramitas de cebollino

ELABORACIÓN

  • Lava y pela los pepinos, córtalos a lo largo y luego en media luna.
  • Corta el pimiento en juliana y mezcla con el pepino.
  • En un tazón mezcla bien el resto de los ingredientes y viértelos sobre los vegetales. Déjalo marinar de 2 a 3 horas antes de servir.

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