Ensalada de patatas y sardinas con vinagreta de curry

INGREDIENTES

• 4 patatas pequeñas
• 2 latas de sardinas
• 1 cucharadita de mostaza
• 1 cucharada de curry
• Cebollino
• Aceite de oliva
• Vinagre

ELABORACIÓN DE ENSALADA DE PATATAS Y SARDINAS CON VINAGRETA DE CURRY

• Cocer las patatas, cortar en dados y enfriar.
• Preparar la vinagreta mezclando aceite con la mostaza, curry, cebollino picado y vinagre.
• Aliñar las patatas y colocar las sardinas por encima.

Receta presentada al concurso Cocina con Conservas de Pescado 2018 de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com patrocinado por Conservas Serrats

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