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INGREDIENTES

  • 180 g de maíz congelado o enlatado
  • 1 jícama (tubérculo rico en agua, fibra y vitamina C) pelada y cortada en juliana
  • 1/2 pimiento rojo cortado en juliana
  • 1/2 cebolla roja cortada en juliana
  • 1/2 cucharada de cebollines finamente picados
  • 1/2 cucharada de cilantro fresco triturado
  • Sal y pimienta, una pizca (opcional)
  • 1/2 limón, su jugo

ELABORACIÓN

  • En un tazón, combina todos lo ingredientes menos el limón, la sal y la pimienta. Revuelve bien.
  • Añade el jugo de limón y una pizca de sal y pimienta (opcional).
  • Mezcla bien y refrigera por una hora antes de servir.

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