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Bocaditos bombón de huevo
09/10/2014
Tarta “Canal Cocina”
10/10/2014

INGREDIENTES

  • 1 lata de frijoles arriñonados, enjuagados y escurridos
  • 1 lata de garbanzos, enjuagados y escurridos
  • 1 lata de frijoles (habichuelas) verdes, enjuagados y escurridos
  • 1/2 taza vinagre de manzana
  • 1/2 taza aceite de oliva
  • 3 cucharadas de agua
  • 3 cucharadas de sustituto de azúcar, o 5 sobrecitos
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 1/8 cucharadita pimienta negra molida
  • 1 cucharada de ajo molido
  • 1/2 cucharadita de albahaca seca
  • 1/2 cucharadita de mostaza en polvo
  • 1/2 cebolla blanca o morada, finamente picada

 

Ensalada de tres frijoles

ELABORACIÓN DE ENSALADA DE 3 FRIJOLES

  • Escurre el líquido de los frijoles enlatados. Enjuágalos con agua fría y escúrrelos. Apártalos en un recipiente.
  • Mezcla el aceite de oliva con el vinagre y el agua. Añade el sustituto de azúcar, la sal, la pimienta, la mostaza en polvo y el ajo molido. Mezcla bien.
  • Añade los líquidos y condimentos a los frijoles. Polvoréalos con la albahaca seca. Suma la cebolla. Revuelve y déjalos reposar antes de servir.
  • Receta apta para diabéticos.

Imagen: Savoir Faire

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