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INGREDIENTES

  • 1 planta de lechuga mantecosa
  • 1 pepino grande, cortado en rodajas
  • 1 cebolla, cortada en rodajas finas
  • 4 zanahorias medianas ralladas
  • 1/2 taza de almendras tostadas y fileteadas
  • Para el aderezo de miel
    • 1/3 taza de mayonesa
    • 1/4 taza de miel
    • Sal y pimienta a gusto
    • 2 cucharadas de aceite de oliva

Ensalada crocante de hojas verdes

ELABORACIÓN DE ENSALADA CROCANTE DE HOJAS VERDES Y MIEL

  • Lavar bien las hojas de lechuga. Cortarlas con la mano y ponerlas en una ensaladera profunda. Agregar las demás verduras.
  • En otro bol, mezclar todos los ingredientes para el aderezo y batir bien con un batidor hasta que se integren bien. Rociar los vegetales con el aderezo.

 

Imagen: Ricos lugarcitos

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