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Helado Caperucita Roja
02/09/2013
Carpaccio de ternera
02/09/2013

INGREDIENTES

  • 8 patatas rojas medianas
  • 4 salchichas alemanas tipo frankfurt
  • 1/4 de taza de perejil fresco picado
  • 1/4 taza de cebolletas picadas
  • 1 taza de apio picado
  • 3 huevos duros, picados
  • 1/2 taza de pimiento amarillo picado
  • 2 cucharadas de condimento para ensaladas
  • 1 cucharadita de sal
  • Pimienta negra fresca
  • 1/4 taza de mayonesa
  • 1 taza de crema agria

ELABORACIÓN

  • Lavar las patatas, cortadas en cubos con la piel. Colocar los cubos en un recipiente para microondas con tapa y cocinar a temperatura máxima hasta que estén tiernos, probar después de 8 minutos. Dejar enfriar un poco.
  • Pasamos las salchichas un poco por la sartén y cortamos en círculos.
  • En un cuenco grande, combinamos las patatas, las salchichas y los ingredientes restantes. Mientras que las patatas estén un poco calientes, echar el condimento suavemente. Servir a temperatura ambiente.

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