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INGREDIENTES

  • 1 paquete de masa preparada para tartaletas o empanadillas.
  • Para el relleno:
    • 150 g de queso tierno.
    • 150 g de queso azul.
    • 1 cucharada de apio picado (puede ser en conserva).
    • 2 cucharadas de nueces picadas.

ELABORACIÓN

  • Preparar el relleno: cortar el queso tierno en trozos pequeños y aplastar el queso azul con el tenedor, añadir el apio y las nueces. Mezclar todo bien.
  • Coger una placa de empanadilla o tartaleta y poner en el centro una cucharada del relleno. Cerrar uniendo y apretando bien los bordes.
  • Aplanar los bordes para darle la forma de empanadilla.
  • Repetir el proceso con las demás placas de masa, hasta conseguir el número deseado.
  • Antes de meter al horno, pinchar las empanadillas con un palillo.
  • Meter en el horno precalentado a 200ºC y dejar hasta que veamos que la masa ha cogido un bonito color dorado.

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