Merluza en salsa verde con langostinos
05/11/2015Cupcakes de boniato de Halloween
05/11/2015
INGREDIENTES
- 1 huevo
- 2 yemas de huevo (una es para pintar la masa)
- 50 g de azúcar glas
- 100 g de azúcar normal
- Un poco de azúcar vainillado
- 300 g de harina de repostería
- 100 g de mantequilla
- Una pizca de sal
- Almendras enteras para decorar las uñas
ELABORACIÓN DE DEDOS DE BRUJA
- Añadimos en el vaso de la thermomix la mantequilla, el azúcar glas, el azúcar normal, la harina y la sal programamos 1 minuto, 37º, velocidad 4.
- Batimos un huevo y la yema de otro y lo añadimos al vaso poco a poco por el bocal y programamos 40 segundos en velocidad 3.
- Ponemos la mezcla en un papel film y dejamos enfriar 30 minutos en la nevera, mientras calentamos el horno a 180ºC.
- Después de enfriar la masa la sacamos de la nevera y hacemos tiras con ella y le vamos dando forma de dedo.
- Ponemos la almendra en uno de los extremos para que parezca una uña y con un cuchillo hacemos unos cortes para marcar los nudillos. Los pintamos con yema de huevo.
- Los ponemos en un bandeja y horneamos sobre unos 15 ó 20 minutos a la misma temperatura.
- Los sacamos y les ponemos mermelada de fresa entre la almendra y un poco de chocolate para oscurecerlo, para darle ese efecto tan escalofriantemente sanguinario….uhhhhh.
Receta presentada al Concurso de Halloween 2015 del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
