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Mini pizza con rúcula (Microondas)
01/06/2013
Crítica a Carlos Iglesias
01/06/2013

Ingredientes principales:

  • 500 g de lentejas pardinas sin remojar.
  • Aceite de oliva.
  • 4 cebolletas picadas finas.
  • 1 pimiento verde picado fino.
  • 2 puerros picados finos.
  • 2 zanahorias cortadas finas.
  • 1 hoja de laurel.
  • 2 ajos picaditos o cubitos de ajo.
  • 1 cucharada de curry en polvo (o al gusto).
  • Sal y pimienta.
  • 1 brik de caldo de verdura (o de pollo o de cubito o del que tengamos hecho o agua simplemente).

Imagen-animada-Lentejas-01

Preparación:

  • Poner en la olla manual 10 minutos, un chorrito de aceite y rehogar las verduras con sal y pimienta que se pochen bien para que luego engorden el caldo.
  • Cuando estén bien pochadas las verduras añadir el curry y dar unas vueltas. Apagar.
  • Añadir las lentejas y el caldo que cubra como tres o cuatro dedos las lentejas.
  • Cerrar la olla y poner menú guiso.
  • Cuando acabe dejar que suelte presión ella sola.

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