Calamares a la romana con cerveza
18/07/2020Tacos de cecina con tortillas de maíz
18/07/2020
INGREDIENTES
- 200 g de bacalao desalado
- 60 g de mantequilla
- 50 g de harina de trigo (½ taza)
- 500 ml de leche
- 2 dientes de ajo
- 1 puñado de perejil picado
- 1 vaso de aceite para freír
- 1 pizca de sal
- 2 huevos
- 1 paquete de pan rallado
ELABORACIÓN DE CROQUETAS DE BACALAO
- Rehogar el bacalao y reservar.
- Hacer una bechamel con los ajos triturados. Cuando falten unos 10 minutos, añadir el bacalao y el perejil.
- Poner la masa en una bandeja y enfriar para poder montar las croquetas. Dar forma a las croquetas y pasarlas por huevo y pan rallado.
- Freir en aceite caliente y abundante.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 17 – 6 – 2020 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
