Setas rebozadas con lágrimas de ibérico
03/12/2013
Ensalada Pía
03/12/2013

INGREDIENTES

  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 ajo
  • 1 huevo
  • 200 g de masa de hojaldre
  • 1 rama de perejil
  • Pimienta al gusto
  • 100 g de queso feta
  • Sal al gusto
  • 1 cucharada de semillas de amapola
  • 400 g de setas variadas

Croissant relleno

ELABORACIÓN

  • Precalentar el horno a 200 ºC. Limpiar las setas, picar el ajo y el perejil y sofreír todo junto en una sartén con un fondo de aceite. Apartar, salpimentar y mezclar con el queso feta desmenuzado. Reservar.
  • Extender el hojaldre en una superficie enharinada y cortar en triángulos de doce centímetros de largo. En el extremo más ancho colocar una porción de la farsa de setas.
  • Para darle forma de croissant enrollar el triángulo desde el extremo hasta la punta. Colocar en una bandeja de horno engrasada. Pincelar con huevo batido y espolvorear con semillas. Hornear durante 20 minutos. Servir.

1 Comment

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

A %d blogueros les gusta esto: