Crema de melón fría

INGREDIENTES

• 1/2 melón de la calidad que os guste, limpio de semillas, quitada la corteza y troceado
• 2 yogures griegos sin azúcar (puede ser también 2 yogures desnatados naturales)
• Un chorrito de aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Pimienta
• Albahaca
• Jamón ibérico

ELABORACIÓN DE CREMA DE MELÓN FRÍA

• Se mete en la batidora el melón troceado junto con los 2 yogures, el chorro de aceite, un poquito de sal y un poquito de pimienta y se bate todo muy bien.
• Una vez batido, lo echamos en un recipiente y lo metemos en la nevera para que enfríe.
• A la hora de servirlo, se echa en vasitos pequeños o copas y se adorna con jamón ibérico, albahaca, bolitas de melón, melón en cubitos, etc y listo.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 2 – 8 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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