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Curry de pescado (Birmania)
16/01/2014
Flan de caramelo
16/01/2014

Esta receta sirve de aprovechamiento de las bolsas de ensalada que tenemos a veces que se nos han puesto un poco mustías.

INGREDIENTES

  • Patatas
  • Cebollas
  • Canónigos
  • Rúcula
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite

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ELABORACIÓN

  • Se sofríe un poco la cebolla picada en una cazuela con aceite.
  • Mientras se pelan las patatas, se lavan y cortan. Se echan en la cazuela y se las da unas vueltas y se cubren con agua para cocer.
  • Se deja cocer 15 minutos y se añaden los canónigos y la rúcula, se rectifica de sal y pimienta y se deja cocer otros 10 minutos.
  • Se pasa por la batidora y se sirve caliente con adorno de picatostes de pan o tomatito cherry, etc.

 

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