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04/02/2014
Capunti alla puttanesca
04/02/2014

INGREDIENTES

  • 4,5 kg de pierna de cordero
  • 2 yogures
  • Sal
  • Cúrcuma
  • Paprika
  • Comino
  • Clavos de olor
  • Nuez moscada
  • Aceite

ELABORACIÓN

  • Deshuese el cordero y corte en cubos de 1 cm. Combine todos los ingredientes en una fuente grande, mezcle, tapelos y refrigere durante la noche.
  • Ensarte los cubos de cordero en brochetas y hágalo a la parrilla.

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