Salsa de dátiles
20/06/2019Tarta de fresa y nata con panal de chocolate
21/06/2019
INGREDIENTES
- 500 g de cerezas
- 30 g de azúcar de caña
- 3 huevos
- 250 ml de leche entera
- 100 g de azúcar
- 60 g de mantequilla, alguna más para untar el molde
- 70 g de harina de almendra
- 60 g de harina normal
- Algunas almendras laminadas
- Unas cerezas para adornar
- Azúcar glass
ELABORACIÓN DE CLAFOUTIS DE CEREZAS
- Lavamos y secamos bien las cerezas, les quitamos el rabito y deshuesamos a mano con la ayuda de un palillo chino, lo insertamos por arriba por la parte más ancha y presionamos, saldrá el hueso y la cereza queda entera.
- Untamos el molde de 26 cm con mantequilla y espolvoreamos toda la superficie con azúcar de caña.
- En un bol ponemos los huevos junto al azúcar, batimos hasta que la mezcla este blanquecina. Añadimos la mantequilla derretida previamente en el microondas, mezclamos bien y agregamos las dos harinas. Batimos con las varillas hasta integrar. Por último añadimos la leche y volvemos a batir hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.
- Esparcimos las cerezas deshuesadas sobre el fondo del molde y vertemos encima la mezcla del bol, esparcimos algunas almendras laminadas por encima y metemos al horno precalentado a 150ºC unos 50 minutos.
- Una vez horneado, sacamos y dejamos enfriar. Adornamos con algunas cerezas espolvoreadas con azúcar glass. Podemos comer esta tarta tanto templada como fría.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 25 – 5 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
