Merluza al horno con patatas y jamón
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13/02/2017
INGREDIENTES
- Tortillas de maíz
- Manteca de cerdo la necesaria (puede ser aceite)
- Pechuga de pollo deshebrada (hervidas con cebolla, ajo y una rama de apio)
- Salsa verde
- Salsa roja
- Queso fresco
- Crema
- Lechuga de la larga
- Cebolla blanca picadita
ELABORACIÓN DE CHALUPAS POBLANAS
- Pasar las tortillas por la manteca, sin dejar de que se doren, las vas apilando hasta terminar con todas las tortillas, reservamos tapadas.
- Comenzamos a hacer las chalupas, bañando las tortillas en la salsa caliente, acomodamos en el plato (no van dobladas), agregamos un poco más de salsa con la cuchara, luego la crema, el pollo, el queso, la cebolla, un poco más de salsa y terminamos con lechuga (el orden de los pasos es esencial para que las chalupas te queden más bonitas).
- Servir inmediatamente acompañadas de frijoles refritos.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 9 – 2 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
