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Carne de Mongolia (Mongolia)
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INGREDIENTES

  • 250 g de costado de ternera, en rodajas finas
  • 250 g de cebollines cortados en trozos pequeños
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharadita de pimienta molida negra
  • 1 cucharadita de vino tinto
  • 2 cucharaditas de salsa de soja
  • 4 cucharaditas de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • 1 cucharadita de vinagre blanco
  • 3 cucharadas de azúcar morena

ELABORACIÓN

  • Mezcle la salsa de soja y el vino.
  • Agregue la carne mechada para marinar durante 30 minutos.
  • Caliente el aceite en una sartén hasta que esté muy caliente.
  • Agregue el ajo y después la carne, saltee durante 5 minutos.
  • Agregue los cebollines , el azúcar morena, el vinagre y la pimienta, sin dejar de saltear hasta que la carne este totalmente cocinada. Añada el aceite de sésamo.

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