Patatas asadas con espinacas
26/05/2014
Flan de nueces
26/05/2014
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INGREDIENTES

  • 800 g de carne picada mixta
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 2 huevos
  • 1 vasito de vino blanco
  • 12 aceitunas negras deshuesadas
  • Comino en polvo
  • Aceite
  • Sal

Carne a la cubana

 

ELABORACIÓN DE CARNE A LA CUBANA

  • Ponemos en una sartén ancha un poco de aceite. Picamos la cebolla muy fina, y cuando el aceite esté caliente, rehogamos la cebolla y la salamos, hasta que quede hecha.
  • Mientras picamos el pimiento verde, y lo echamos a la sartén, removiendo bien hasta que quede tierno.
  • Aparte, en un bol mezclamos la carne picada con los dos huevos, sal y una cucharada de comino en polvo. Una vez mezclada la añadimos a la sartén y hacemos a fuego medio hasta que la carne tome color y esté suelta. Añadimos entonces el vino blanco y dejamos hacer hasta que se evapore, removiendo de vez en cuando.
  • Por último, cortamos en rodajitas las aceitunas y las disponemos por encima de la carne.
  • Servimos caliente.

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