Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
Compota de manzanas con puré de frambuesa
25/07/2013
Hamburguesas de espelta verde con pepino
25/07/2013

INGREDIENTES

  • 500 g de carbonero o bacalao (aproximadamente 4 filetes del mismo tamaño).
  • Para el adobo:
    • El zumo de 1 limón.
    • 30 g de aceite de oliva (3 cucharadas).
    • 1/2 cucharadita de mostaza en polvo.
    • 1/2 cucharadita de cilantro molido.
    • Pimienta blanca.
    • Sal.
    • 8 hojas grandes de salvia.
  • Para la parrilla:
    • Un poco de aceite vegetal.

ELABORACIÓN

  • Lave el pescado y escúrralo.
  • Bata el zumo de limón con el aceite, la mostaza en polvo, el cilantro, la pimienta y un poco de sal. Pique la salvia groseramente. Agréguelo a la marinada y distribuya ésta sobre el pescado. Deje reposar el pescado 30 minutos.
  • Precaliente la parrilla. Pincele la parrilla con aceite, coloque ahí el pescado y asélo 4 – 5 minutos. Déle la vuelta al pescado, úntelo con la marinada restante y acabe de asarlo entre 4 – 5 minutos.

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

A %d blogueros les gusta esto: