«Cara de muerto» con arroz

RECETA ESPECIAL PARA HALLOWEEN

INGREDIENTES

• 1 kg de carne picada
• 1 calabacín
• 1 berenjena
• 1 cebolla
• 2 zanahorias
• Queso en lonchas
• Tomate frito
• 2 tomates cherry
• Arroz variado (largo, salvaje de varios tipos)
• Aceite de oliva virgen
• Pimienta
•  Sal

ELABORACIÓN DE «CARA DE MUERTO» CON ARROZ

• Picamos la berenjena, el calabacín, la zanahoria y la cebolla, que las habremos pelado y las ponemos en una sartén con aceite hasta que la verdura se haga, tras esto se mezcla con la carne picada y añadimos la sal y pimienta negra al gusto.
• La llevamos a una fuente de horno y le vamos dando forma de cara a la masa. Cortamos trocitos de la cebolla y hacemos formas de dientes y se los ponemos como si fueran sus dientes y también imitando el hueso del cuello.
• Untamos la cara de tomate frito y colocamos lonchas de queso repartidas x toda la zona. La metemos en el horno a 150ºC cubierta con un papel de aluminio durante unos 25 minutos. Le quitamos el papel y la ponemos a 170ºC a media altura del horno. Con cuidado vamos vigilando que no se queme demasiado el queso.
• La sacamos, le añadimos más tomate, colocamos los dos tomates cherrys en las cuencas de los ojos, que harán de éstos y la volvemos a meter otros 15 minutos.
• La sacamos y la ponemos sobre una base de arroz variado (largo, salvaje de varios tipos), para dar sensación de tierra con «bichitos».
• Servir caliente, a ver quien es el primero que le da el muerdo.

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