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Cappuccino dragón especiado
25/10/2013
Choco machiatto
25/10/2013

INGREDIENTES

  •  1 café (intensidad 6) o 1 cápsula del Grand Cru Vanilio o análogo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 claras de huevo
  • 15 g de azúcar blanco
  • Cubitos de hielo
  • Fruta de la pasión (para decorar)

ELABORACIÓN

  • Prepare el café y viértalo en la coctelera.
  • Añada unos cubitos de hielo y el extracto de vainilla y agítelo todo.
  • Prepare un merengue batiendo las claras de huevo con el azúcar hasta que la mezcla esté a punto de nieve.
  • Vierta el contenido de la coctelera en una copa y coloque el merengue encima.
  • Decore con trozos de fruta de la pasión.

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