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25/07/2013
Calabacín con relleno de cebada perlada y nueces
25/07/2013

INGREDIENTES

  • 125 de crema vegetal.
  • Sal.
  • 100 g de pimiento rojo.
  • Pimienta.
  • 20 g de pepinillo en vinagre.
  • Pimentón dulce.
  • 30 g de cebolla.
  • 200 g de pan de centeno integral.
  • 2 cucharadas de aritos de cebollinos.
  • 100 g de requesón.

ELABORACIÓN

  • Bata la crema con el requesón.
  • Pique la cebolla. Parta por la mitad el pimiento, trocéelo con pepinillo y agréguelo todo con la crema y con la cebolla. Condimente con pimienta, pimentón y un poco de sal.
  • Unte el pan y adérecelo con los aritos de cebollino.

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