Café l’amandine

INGREDIENTES

•  1 café (intensidad 9) o 1 cápsula de Grand Cru Arpeggio (nespresso) o analogo
• 25 g de puré de castañas
• Trocitos de almendra
• 40 ml de leche
• 50 ml de sirope de almendra
• 100 ml de nata

ELABORACIÓN

• Mezcle 1 ml de nata con el puré de castañas hasta obtener una crema chantilly con una textura suave.
• Caliente la leche y mézclela con el sirope de almendra.
• Prepare el café o un Arpeggio en una taza de Lungo (café largo) y añada la leche aromatizada.
• Cubra la mezcla con la crema chantilly preparada.
• Para decorar la bebida, tueste ligeramente los trocitos de almendra y espárzalos sobre la crema.

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