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INGREDIENTES

  • Para la marinada
    • 1 Cebolla mediana
    • 1 Pera china (o pera de agua)
    • 1/2 taza de Salsa de soja
    • 2 cucharadas de Vino de arroz
    • 3 cucharadas de Aceite de sesamo
    • 6 Dientes de ajo
    • 3 cucharadas de azucar
    • 2 cucharadas Semillas de sésamo
    • 1 cucharadita de pimienta negra
    • 1/2 taza de agua
  • Para cocinar
    • 800 g de carne de vaca o cerdo
    • 3 Cebolletas cortadas finas
    • 5 Champiñones grandes
    • 4 Setas Shiitake

ELABORACIÓN

  • Preparar la marinada, mezclando todos los ingredientes en la trituradora.
  • Cortar la carne en lonchas finas, mezclar con la marinada y dejarlo varias horas en reposo, en el frigorífico o en un lugar protegido.
  • A la hora de prepararlo, calentar aceite en una sartén y freír todos los ingredientes, servir con arroz blanco.
  • También se puede preparar sobre la mesa, con un hornillo.

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