Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
Costillas de cerdo a la barbacoa
06/08/2014
Galletas sin gluten
07/08/2014

INGREDIENTES

  • 2 rodajas de pan de hogaza (pan grande de pueblo)
  • 1 pechuga de pollo
  • Jengibre en vinagre
  • Salsa de soja
  • Salsa mahonesa
  • Wasabi (puede ser en polvo, pasta o salsa tipo Tabasco)
  • Sal
  • Pimienta
  • 3 setas shiitake
  • Aceite de sésamo

 

Bocata japonés de pollo

ELABORACIÓN DE BOCATA «JAPONÉS» DE POLLO

  • Ponemos la pechuga de pollo fileteada en maceración de salsa de soja, unas horas antes, guardandolo en el frigorifico, en un recipiente hermético.
  • Cuando haya pasado este tiempo, y vayamos a preparar el bocadillo, cogeremos la salsa de mahonesa y la mezclaremos con un poco de wasabi.
  • En una sartén, pondremos unas gotas de aceite de sésamo, junto con un chorrito del aceite que vayamos a usar, para freír la pechuga, y lo pondremos a calentar.
  • Cuando el aceite esté caliente, ponemos al mismo tiempo, los filetes de pollo y las setas shiitake, para que se hagan, salpimentandolo.
  • Cuando esté hecho, montaremos el bocadillo, en el pan que habremos tostado, mientras preparabamos los ingredientes, poniendo una base de pan, las setas shiitake, los filetes de pollo encima con un poco de la mahonesa de wasabi y unas tiras del jengibre en vinagre (el clásico teñido en rojo, que encontramos en las tiendas o en los restaurantes orientales, cuando vamos a a comer).
  • Exquisito y original bocadillo, que nos lleva a los aromas y sabores del extremo oriente.
  • Servir caliente.

6 Comments

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

A %d blogueros les gusta esto: