Bocaditos de chocolate y nueces con crema de arándanos

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INGREDIENTES

  • Para el bizcocho:
    • 100 g de azúcar,
    • 100 g de harina
    • Levadura química
    • 3 huevos
    • 1 cucharadita de cacao en polvo
    • Ralladura de limón
  • Para la crema:
    • 100 ml de nata
    • Queso crema
    • Mermelada de arándanos

ELABORACIÓN DE BOCADITOS DE CHOCOLATE Y NUECES CON CREMA DE ARÁNDANOS

  • Para el bizcocho:
    • Batimos las yemas con el azúcar hasta que aumente el volumen, añadimos el cacao, seguimos batiendo y ponemos la harina con la levadura tamizada, mezclamos bien, montamos las claras a punto de nieve, mezclamos con lo anterior, horno precalentado 180ºC unos 30 minutos, depende del horno
  • Para la crema:
    • Montamos la nata con un poco de azúcar glace, cuando este montada, añadimos el queso crema y la mermelada, mezclamos bien.
  • Para montarlo cortamos el bizcocho en cuadraditos, que mojaremos con un almibar. para empaparlo.
  • Cortando los trozos por la mitad, le pondremos la crema y de adorno unas laminas de chocolate blanco con semillas de té verde, listo para servir.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 30 – 3 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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