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INGREDIENTES

  • 400 g de calabaza
  • 12 huevos
  • 200 g de azúcar
  • 200 g de harina
  • 125 g de aceite de girasol
  • 2 cucharadas soperas de cacao
  • 1 sobre de levadura
  • 1 pizca de sal
  • Ralladura de limón

ELABORACIÓN DE BIZCOCHO DE CALABAZA MARMOLADO

  • Limpiamos la calabaza y la cortamos en trocitos. La ponemos en el microondas unos 20 minutos hasta que este blandita. La aplastamos y la dejamos enfriar.
  • Montar las claras con la sal, reservar. Batir las yemas con el azúcar, añadir el aceite, la calabaza y la ralladura de limón. Mezclar con las claras, con cuidado, para que no se bajen. Añade la harina tamizada con la levadura. Separar un poco de la masa y añadir el cacao, reservar.
  • Vierte la masa en un molde untado con mantequilla y enharinado, con la mezcla del cacao por encima en montoncitos. Hornear a 180ºC durante unos 60 minutos. Decorar a gusto.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 11 – 10 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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