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INGREDIENTES

  • 600 g de carne de ternera picada
  • 4 quesitos
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de perejil
  • Pan rallado sin gluten
  • Harina sin gluten
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta

ELABORACIÓN

  • Pon en un pol la carne picada, salpimentada, añadimos 1 huevo y el perejil picado. repartimos la carne en 8 porciones, formamos filetes y ponemos en el centro de cada uno medio quesito.
  • Cierra de modo que el quesito quede envuelto por la carne. pasamos cada bitoque por la harina sin gluten, huevo batido y pan rallado sin gluten y lo freímos en aceite caliente.
  • Cejamos escurrir sobre papel de cocina, y lo servimos con salsa de tomate. y listo.
  • Lo podemos acompañar de unas patatas.

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