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Tacos de pollo rostizado
27/04/2014
Aceitadas
27/04/2014

INGREDIENTES

  • 1 paquete de levadura de cerveza deshidratada
  • 1/4 de taza de agua tibia
  • 4 tazas de harina
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de sal
  • 7/8 de taza de margarina
  • 1/2 taza de aceite vegetal
  • 1 huevo batido
  • 1 cucharadita de agua semillas de sésamo para espolvorear

Beigalej

ELABORACIÓN DE BEIGALEJ

  • Disuelva la levadura en agua y sepárela. Tamice juntos la harina, la sal y el comino. Mezcle con la margarina y el aceite. Haga un hoyo en el centro de la masa, vierta en él la mezcla de levadura y agua y mezcle bien.
  • Tal vez tenga que agregar mas agua tibia para hacer un amasijo firme, pero no duro. Cubra el bol con un repasador y colóquelo en un lugar templado durante una hora de modo que la masa leve. Caliente el horno al máximo.
  • Modele la masa en medias lunas de unos 7,5 cm. de largo. Píntelas con la mezcla de agua y huevo y rocíe con las semillas de sésamo. Coloque en una fuente de horno sin engrasar y cocine durante 20 minutos o hasta que estén dorados suavemente.

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