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31/08/2016Pollo a la sidra con zanahorias
31/08/2016
INGREDIENTES
- 2 barquitas mexicanas de trigo
- 1 paquete de bacalao ahumado
- 2 huevos batidos
- 2 pimientos del piquillo
- 8 tomates cherrys
- 6 hojas de pepino holandés
- 2 láminas de pepino
- 4 ajos laminados
- 2 trocittos de pimiento rojo
- Brotes germinados de rábano
- 2 palitos de brochetas
- Aceite
- Sal
- Pimienta
ELABORACIÓN DE BARQUITAS RELLENAS
- En una sarten con un chorrito de aceite, sofreír los ajos laminados cuando estén dorados añadimos, los pimientos del piquillo cortados en trocitos y el bacalao cortado en trocitos, salpimentar removiendo todo.
- Añadir los huevos batidos, remover hasta que esté cocido, calentar en el microondas las barquitas 30 segundos y rellenar con el revuelto las barquitas, con 4 tomates cherrys y 3 rodajas de pepino ,1 palito de brocheta con una lámina de pepino, un trocito de pimiento rojo cortado en triángulo en cada una.
- Emplatamos: En una bandeja ponemos las barquitas y los brotes germinados.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 19 – 8 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
